41%OFF

岐阜県産、朝掘り筍5kg

通常価格: 8,500 
5,000 
割引額: 3,500 円 (41%)
青木農家
2 日
ポイント: 250 ポイント
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椿の隣の竹林で育った筍です。

竹林の真横には、有楽椿という250年生き続けてる椿が生えています。
春になり花が咲き、落ちると、土に帰ってゆきます。

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椿の花の養分をいっぱい貯え、豊かな大地で育った筍です。

通常、筍は小さい方が柔らかく美味しいですが、
椿の隣で育った筍は、大きい方が柔らかく美味しい。

長い年月をかけた有楽椿の花のおかげだと思います。
そんな自然の深みや面白さのつまった、不思議な筍です!

<たけのこのキーマカレー>
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<たけのこの灰汁抜き>
まず、たけのこの先端を切り落とします。
切り取った部分に垂直に割れ目を入れます。
大きな鍋にたけのこを入れ、米ぬかを入れ、十分な水を入れます。
そして、落し蓋をして、水を足しながら、2~3時間程度茹で灰汁抜きします。

<たけのこの保存方法>
保存するときは、冷めてから大きなタッパーなどの容器にゆで汁ごと移し、
冷蔵庫に入れておくと、3日は日持ちします。

*灰汁抜き用の、米糠を同封します。

(竹の子は、収穫時期には、野菜セットの中にも入ります。)
野菜セットはこちら⇒野菜セット

送料は、関東~関西まで、500円
詳しくはこちらでご覧いただけます⇒<送料

山々に囲まれた岐阜で農家をしています。

精一杯、丹精こめて作った野菜を、直接、ご家庭へ宅配しています。

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お送りする直前に収穫するので、畑でかぶりつくのと同じほどの鮮度です。

新鮮な野菜を、安心して食べてもらいたい。

お子さんに笑顔を届けたい。

そんな願いをこめて包み、宅配でお届けしています。

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野菜は多くの家庭で毎日食卓に上がります。

毎日食べるものだから、安心なものを食べたい。

私はそう思います。自分が思うからこそ、青木農家では、安心、安全を考え、

農薬を1滴も使わず、米ぬかや乾燥した草など植物性の有機肥料を使って育てています。

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農薬を1滴も使っていない畑では、

虫が葉の上で日向ぼっこをし、朝露を浴びたクモの巣は煌き、鳥の鳴き声が聴こえます。

土の中では、微生物が土を柔かくし、 ミミズは土を耕してくれます。

草はできる限りむしらず、むしった草は乾かして、野菜の根元へのせています。

草は養分を奪う一方、霜の季節は、霜から野菜を守り、野菜たちはたくましく、力強い味わいに育ちます。

こんばんは!
お野菜無事届きました!有難うございました!

見るからに元気そうで、新鮮でパワー溢れるお野菜で、箱を開けた瞬間、本当に感動致しました。
頂いてみたら、またとても美味しくてびっくり、何より新鮮さが全く違いました!
こんなに感動したお野菜は初めてです。
キャベツや葉物などを入れて頂いて、有難うございました。
是非、定期便でお願いしたいと思います。
旬の定期野菜セット届きました。
お野菜の紅菜苔、苦みがなくって美味しかったです。天ぷらにしたり、ささっと炒めたり。
料理の方法をいろいろ検索してみるのもとっても楽しいです☆
今度は何かなあ~~って楽しみにしてます!!
お試しのSサイズの段ボールが届きました。ありがとうございます。
箱をうけとったときのずっしり感、箱を開けた時の嬉しさは、私の想像以上でした。
早速、ほうれん草や菜の花はおひたしに、里芋はグラタンにしてお昼ご飯としていただきました。
野菜嫌いの息子が食べてくれたんですよ!!

皮をむいた時、里芋はこんなに真っ白だったかな?というくらいの美しさでした。
特にほうれん草が大好きな私ですが、ちぢみほうれん草を連想させるほどの甘さに本当に感動しました!茹でてしまうのがもったいない?くらいでした^_^
野菜を調理している間、青果で働く方々の気持ちが、すこしわかった気がします。とても楽しい時間でした。
岐阜米ハツシモ、とっても美味しいです。
ふっくらモチモチしてて甘みがあって高級感ありますね。
今後ともお願いします。*\(^o^)/*
お野菜セットありがとうございました。
届いた箱から春がいっぱい飛び出してきました!春らしい菜っ葉がたくさんで、食卓はみどりいっぱい爽やかです。
和えたり炒めたり生で頂いたり。季節をしっかり味わっています。
野菜ボックス、いいですね。届いた旬のお野菜を工夫していただく、という楽しみにすっかりはまっています。
美味しいお野菜、贅沢で幸せな食卓をありがとうございます。
また、楽しみにしています。
岐阜県産 無農薬お試し野菜セット
ありがとうございました。
お野菜はどれも新鮮で、直筆のお手紙からは丹精込めて育てた野菜への思いが伝わって来ました。
安心安全なお野菜!調理されていくにつれ香りがあり、色があり、野菜本来の味、採りたての美味しさを味わう事が出来ました。
青木農家の皆さんありがとうございました♡
今回は、里芋を5キロ買わせていただきました。
新鮮な里芋がゴロゴロ5キロ‼️
小芋と呼ばれるものとは違う、八頭と呼ばれる親いものようです。
皮を剥いても、ヌメリがなくて扱いやすい。
さっそく、フープロで砕いて、玉ねぎ、人参とスープにしてみました。
一部をミキサーで滑らかに。いやいや上品なポタージュに!!!
青木農家さん、ありがとうございました。