石川県産 スギナごま塩

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10 日
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【たくましい生命力を持つスギナを乾燥粉末にしました】


踏まれても、刈っても、毎年芽を出す、生命力のあるスギナ。

広島の原爆地の跡に、一番先に芽を出した野草がスギナといわれています。

その生命力は、含まれる栄養素が突出していることにも表れています。


マグネシウム、マンガン、亜鉛、銅などの微量元素が豊富、
それらのミネラルは、細胞が正常に機能するために不可欠で、
生体の免疫機能の活発化にも極めて重要です。

ほうれん草と比較すると、カルシウムは155倍、
鉄分は15倍、マグネシウムは3倍、含まれています。

またスギナには、3~16%のケイ酸が含まれています。

現代栄養学では忘れられているケイ酸ですが、ケイ酸には髪や爪を
健やかに保つ作用、体内での、カルシウム運搬を担う作用があるといわれています。


スギナは、ヨーロッパでは薬草の王様と呼ばれ、古くから難病の治療に用いられています。

ドイツのクナイプ神父が考え出したクナイプ療法によって、
ガンや糖尿病、肝臓病、結石、リウマチ、むくみなどに効果があることが、
世界的に知られています。

日本における民間療法でも、解熱や鎮咳、腎臓、膀胱、
前立腺の病気に使われてきました。


原料のスギナは、農薬のかからない山間地にて採取しております。

塩にもこだわり、自然豊かな能登の天然塩「珠州の塩」を使用しています。

(ご利用例)
・熱いご飯に振りかけて。
・天ぷらに振りかけても美味です。(抹茶塩のような感じです)
・サラダに一振りしても。

(原材料・・・スギナ粉、有機ゴマ、珠州の塩、無農薬りんご果皮)
(賞味期限・・・製造日より1年)
(保存方法・・・直射日光を避け、常温保存)
(内容量・・・15g)


送料は、下記の通りです。


北海道

1131円


東北

823円


関東、関西、東海、近畿

617円


中国、四国

823円


九州

926円


山の湧水を引いた棚田でお米を栽培しています。
全ての農薬、肥料を使用せず自然の恵みだけで育てています。
(品種:コシヒカリ、香り米、黒もち米など)

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自然は自ずから豊かになる方向性を持っています。
土と太陽と水。本来、この無限にあるエネルギーで人は豊かに暮らしていけるはずです。

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自然や資源を搾取し、この世代だけで地球を食いつくしてしまうようなやり方は何時までも続きませんし、
また未来の世代に顔向けできません。

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自然力だけで栽培するということは、それだけ手間暇がかかります。
収量も少ないうえ、栽培面積も沢山はできず、経営的には容易ではありません。

でもそれが本当に身の丈にあった農であり栽培方法であり、
永続可能な本来の道であると信じて貫くつもりです。
これを自分の使命と捉え、自然と向き合い、
人が食べて元気になるそんな作品を発表し続けていきます。

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